Aperitivo de entrada individual

Coca fría de escalibada con anchoa marinada en casa y gratinado de alioli

Parmentier tibia de calabaza ahumada, cebolla crujiente y aove.

Mini creps relleno de wok de gambas y salsa de queso suave con cilantro

Primer plato

Pequeña ensalada de escarola, pimientos asados, anchoa marinada en casa con sopa tibia de tomate y aceite de tomillo

Segundo plato

Lomo de merluza al horno, rellena de wok gambas y sepia con jengibre, y jugo de nécoras

Tercer plato

Solomillo de ternera a la plancha con escalibada de verdura en pastel, patatas al horno y cabernet sauvignon.