Menús todo cóctel para comer o cenar
Estos menús todo cóctel para comidas o cenas están pensados para celebraciones abiertas y distendidas.
No es un servicio sentado "en mesa" clásico pero os podréis sentar si no quieren permanecer todo el tiempo de pie.
Con estos menús también os ofrecemos la posibilidad de alargar la celebración con barra libre que os permite continuar en esta misma dinámica abierta y distendida también con las copas.
¡¡Divertido!! ¿verdad?
Cóctel Iris
Embutidos y quesos: Jamón bodega, queso puro de oveja de Carbajo y queso puro de cabra de Acehuche con picos y regañás.
Chupito de gazpacho extremeño
Taboulé con tomate especiado, cebolla roja, lima y cilantro
Brocheta de mozzarella fresca italiana, tomatitos confitados y jugo de hierbas
Mini Croissant de Lacón con queso fresco
Mediasnoches de Atún con ensalada de pimientos rojos y cebolla
Tartaleta con bacalao al punto de sal y patata confitada en aceite de oliva
Mini gofre de patatera con miel
Mini tortilla española clásica
Cazón en adobo ligero
Cazuelita de secreto ibérico con manzana
Tartita de chocolate de nuestro obrador y Mousse ligero de queso con frutas rojas
33€
26€
Cóctel Fascinación
Embutidos y quesos: Jamón bodega, queso puro de oveja de Carbajo y queso puro de cabra de Acehuche con picos y regañás.
Copita de salmorejo de pimientos asados
Nuestra César
(Taquitos de pollo frito, lascas de parmesano, croutons de pan, brotes tiernos y salsa César)
Mini Pitas de Queso fresco, tomate y pequeña ensalada de rúcula y hierbas
Inglesitos de Roast Beef con mahonesa de curry
Brocheta de tacos de fruta y verdura de temporada marinadas al estilo nipón
Mini Gofre de Torta del Casar con picada de jamón ibérico
Papas arrugás con mojo rojo y verde
Mini tortillas ibéricas de matanza
Cazón en adobo ligero
Croquetas caseras
Cazuelitas de picadillo extremeño
Tartita de chocolate de nuestro obrador y Mousse ligero de queso con frutas rojas
36,50€
29,50€
Cóctel Alegría
Embutidos y quesos: Jamón bodega, queso puro de oveja de Carbajo y queso puro de cabra de Acehuche con picos y regañás.
Mini pionono de Gamba cocida con ensalada de alga wakame y emulsión de lima
Cornete de Curry con mousse de pollo tikka masala y soja texturizada
Tartaleta con paté de mejillones en escabeche suave y cebollino
Microensalada de Perdiz escabechada con su salsa emulsionada y tartar de tomate
Brocheta de atún marinado en soja y jengibre fresco con encurtidos Falafel de garbanzos y comino con salsa ligeramente picante
Mini Bao de Pulled pork con mahonesa de sriracha
Gyozas de cerdo y verduras con teriyaki
Langostino en costra de pimentón y orégano con salsa romesco
Lingote de cochinillo con crema de ajo asado
Crema de chocolate blanco, cítricos y tierra de chocolate
Bodega Alegría
Vino tinto de la casa tempranillo, vino blanco, vino rosado, cerveza con y sin al cohol, zumos, refrescos con y sin gas, agua. Café y cava.
44€
37€
Cóctel Delirium
Embutidos y quesos: Jamón ibérico de bellota al corte, lomo ibérico de bellota, queso puro de oveja y queso puro de cabra al pimentón con picos y Regañás.
Gazpacho de fresón con vainilla
Cornete de Pimienta blanca y negra con foie al Pedro Ximenez
Tartaleta con tartar de atún rojo, cebolla roja, sésamo y lima
Chupito de gelatina de mango con foie mi-cuit, queso de cabra y manzana caramelizada
Microensalada de Perdiz escabechada con su salsa emulsionada y tartar de tomate
Brocheta de rosbif terminado a 50 grados con pepinillo y cebollita en vinagre Arroz meloso de gambas y calamar “señorito style”
Crujientes de berenjena con miel
Brochetas de langostino albardado en panceta con salsa oporto
Tapa de Pulpo asado con crema de patatera
Mini bao de Jarrete de Ternera en su jugo con aroma de cacao
Tarta San Marcos y minitrufados
Bodega Delirium
Vino tinto de la casa tempranillo, vino blanco, vino rosado, cerveza con y sin al cohol, zumos, refrescos con y sin gas, agua. Café y cava.
55,30€
48,30€
Cóctel Barbacoa
Salmorejo extremeño
Ensaladas individuales de brotes y tomatitos confitados
Minihamburguesas y miniperritos
Minitortillas variadas
Choricillos y panceta de cerdo
Cinta de lomo fileteada y chuletas de cerdo
Solomillo de cerdo y Brochetas de pollo al curry
Salsas para la barbacoa y patatas asadas
Minipastelitos surtidos de nuestro obrador
Bodega Barbacoa
Vino tinto de la casa tempranillo, vino blanco, vino rosado, cerveza con y sin al cohol, zumos, refrescos con y sin gas, agua. Café y cava.
37€
30€
Cóctel Barbacoa Plus
Embutidos y quesos: Jamón ibérico de bellota al corte, lomo ibérico de bellota, queso puro de oveja y queso puro de cabra al pimentón con picos y Regañás.
Salmorejo extremeño
Bufé de ensaladas
Minitortillas de patatas casera y Croquetas de ibéricos
Miniburguer y miniperritos, Choricillos, cinta de lomo fileteada y chuletas.
Solomillo de cerdo y Brochetas de pollo Chuletillas de cordero con patatas asadas Salsas para la barbacoa
Bufé de postres: Nuestro tiramisú, tarta de caramelo, brochetas de fruta fresca y miniyanet.
Bodega Barbacoa Plus
Vino tinto de la casa tempranillo, vino blanco, vino rosado, cerveza con y sin al cohol, zumos, refrescos con y sin gas, agua. Café y cava.
46,50€
39,50€
Gastroworld Barbacoa
Selección de quesos internacionales (españoles, italianos, franceses)
Risotto de setas e ibéricos
Tostas de Jamón Ibérico con AOVE
Fritura andaluza: cazón en adobo y ortiguillas Nachos con guacamole
Brochetas de atún marinado ligeramente en soja y jengibre fresco con encurtidos
Shusi
Tortillas variadas
Mini bao de Pulled pork con mahonesa de sriracha
Bufé de ensaladas y encurtidos
Tomates, lechugas, cebollas, maíz, atún, pimientos, huevos cocidos, pepinillos, cebolletas, zanahoria, endivias, pepinos, etc. Salsa vinagreta, rosa, mahonesa, mostazas, etc.
Barbacoa
Cinta de lomo, chuletas de cerdo, solomillo de cerdo, choricillos al infierno. Salchichas alemanas,
patatas a la brasa, costillas de cerdo, perritos, hamburguesas, Chuletillas de cordero y Solomillo de ternera.
Postre homenaje a la perrunilla
Bodega Gastroworld Barbacoa
Bodegón de vino tintos y blancos, cerveza con y sin alcohol, zumos, refrescos con y sin gas, agua. Café.